Redação

Enquanto o consumidor brasileiro já enfrenta dificuldades para comprar carne, a disparada no preço dos ovos nos Estados Unidos, causada por um surto de gripe aviária e pela inflação, levanta preocupações sobre os impactos no mercado nacional. Com um aumento constante da demanda e uma oferta limitada, especialistas alertam para a possibilidade de novos reajustes, ao mesmo tempo em que o Brasil pode se beneficiar da crise americana, fortalecendo suas exportações.

Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, indicam que o preço dos ovos no Brasil subiu 10,6% em janeiro de 2025. Em fevereiro, as cotações continuaram em alta, com variações de até 8,2% em regiões produtoras como Bastos (SP) e Grande São Paulo. Em alguns locais, a caixa com 30 dúzias já ultrapassa os R$ 235.

Além da crise global, a chegada da Quaresma, período em que o consumo de carne diminui, também contribui para o aumento da demanda por ovos. Com isso, o consumidor brasileiro sente no bolso o impacto de um cenário onde alternativas à carne também se tornam mais caras.